| ФИО |
БИБИКОВА Светлана Ивановна |
| Должность |
преподаватель высшей квалификационной категории |
| СПО: |
Шахтинский региональный колледж топлива и энергетики им. ак. Степанова П.И. |
| Квалификация по диплому высшего/среднего профессионального образования: |
Высшее - инженер, повар–кондитер 3 разряда |
| Преподаваемые дисциплины: |
Основы товароведения продовольственных товаров
Техническое оснащение и организация рабочего места
Основы калькуляции и учёта
Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены,
Основы рисования и лепки
Организация приготовления, подготовки к реализации и презентации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок
Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента. |
| Повышение квалификации: |
ООО «Центр инновационного образования и воспитания», по программе: «Профилактика коронавируса, гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций в общеобразовательных организациях», 2020г.,
ГБУ ДПО РО «Ростовский ИПК и профессиональной переподготовки работников образования», по программе «Современные образовательные технологии, обеспечивающие реализацию требований ФГОС СПО», 2021г.
ГБУ ДПО РО «Ростовский ИПК и профессиональной переподготовки работников образования», по программе «Цифровая образовательная среда», 2023г.
Красносулинский колледж промышленных технологий, по профессии «Повар 5р.», 2024г. |
| Профессиональная переподготовка: |
по программе: «Педагогика профессионального образования», 2020г. |
| Стажировка: |
ИП «Нерсисян В.Н», 2022г. «ООО Кей-Стоун», 2022г. |
| Стаж работы по специальности: |
15 л |
версия для печати
Разработка сайта — «Амега»
