ФИО

БИБИКОВА Светлана Ивановна

Должность

преподаватель высшей квалификационной категории

СПО:

Шахтинский региональный колледж топлива и энергетики им. ак. Степанова П.И.

Квалификация по диплому высшего/среднего профессионального образования:

Высшее - инженер, повар–кондитер 3 разряда

Преподаваемые дисциплины:

Основы товароведения продовольственных товаров Техническое оснащение и организация рабочего места Основы калькуляции и учёта Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены, Основы рисования и лепки Организация приготовления, подготовки к реализации и презентации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента.

Повышение квалификации:

ООО «Центр инновационного образования и воспитания», по программе: «Профилактика коронавируса, гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций в общеобразовательных организациях», 2020г., ГБУ ДПО РО «Ростовский ИПК и профессиональной переподготовки работников образования», по программе «Современные образовательные технологии, обеспечивающие реализацию требований ФГОС СПО», 2021г. ГБУ ДПО РО «Ростовский ИПК и профессиональной переподготовки работников образования», по программе «Цифровая образовательная среда», 2023г. Красносулинский колледж промышленных технологий, по профессии «Повар 5р.», 2024г.

Профессиональная переподготовка:

по программе: «Педагогика профессионального образования», 2020г.

Стажировка:

ИП «Нерсисян В.Н», 2022г. «ООО Кей-Стоун», 2022г.

Обучение в аспирантуре:

Общий стаж:

30 л. 11 м.

Пед. стаж:

15 л

Стаж работы по специальности:

15 л